Blåbær og spinatsmoothie

Dette er nok virkelig en av mine favorittsmoothier og grunnen er så enkel: den smaker så godt, den er så sunn med ingredienser som spinat, mandeldrikk og blåbær, og som de fleste andre smoothier er den så enkel å lage. Drikk en sånn noen ganger i uka, eller oftere, og du dekker behovet for både jern, anti-oksidanter og c-vitamin!

Har lagt ut denne oppskriften en gang før, men siden den også var en av de smoothie-oppskriftene jeg hadde med i KK tidligere i vår tenkte jeg at det ikke ville skade å legge den ut en gang til, denne gang med nye bilder da:-)

2 porsjoner

Ingredienser

2 dl mandeldrikk

120 g spinat

1/2 frossen banan

125 g frosne blåbær

1 ss peanutsmør

5 isbiter

2 dadler

25 ferske blåbær

Litt sitronjuice

Slik gjør du

  1. Riv spinat og kutt opp bananen i biter
  2. Ha spinat, banan, blåbær, peanutsmør, isbiter og dadler i en blender.
  3. Hell oppi mandeldrikk og kjør blenderen på full styrke i ca 1-2 minutter slik at den blir helt smooth.
  4. Bland inn hele blåbær og smak til med litt sitronsaft.

Foto: Yvonne Wilhelmsen

42

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *